店長のユンです。皆様、こんにちは。そして、いつも大塚の焼肉屋「Jan」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
【大塚の街と季節の移ろい】
季節の移り変わりは本当に早いもので、大塚の街も日々少しずつ表情を変えています。池袋の隣でありながらも、どこか懐かしい下町の風情が色濃く残る大塚。駅前の再開発が進み、新しいホテルやおしゃれなカフェが増えていく一方で、昔ながらの商店街や、都電荒川線がガタゴトと走るノスタルジックな風景が今も大切に共存しています。この新旧が交差する活気あふれる街で、皆様に美味しいお肉と笑顔をお届けできることを、私は日々誇りに思っております。
駅前のロータリーを抜けて少し歩くと、様々な飲食店が立ち並ぶ中に私たちのお店「Jan」はございます。お店のドアを開けた瞬間に広がる、あの香ばしいお肉の焼ける匂いと、お客様の楽しそうな笑い声。これこそが、私が何よりも大切にしている空間です。忙しい日々の中で、ふと「今日は思い切り焼肉を食べたい！」「美味しいお酒を心ゆくまで飲みたい！」と思う夜があることと思います。そんな皆様の心と胃袋をしっかりと満たすことができる場所でありたいと、「Jan」のスタッフ一同、毎日心を込めてお迎えの準備をしております。
■話題の「単品飲み放題」について■
さて、本日のブログのタイトルにもございます通り、「単品飲み放題もやってます😃」という嬉しいお知らせ、そして改めてのご案内をさせていただきます。
皆様、焼肉屋さんに行かれた際、「コース料理もいいけれど、今日はお肉は自分の好きなものをちょっとずつ選んで、その分お酒をたくさん飲みたい気分だな」と思われたことはございませんか？実は、お店に立っておりますと、多くのお客様から「飲み放題って、コースを頼まないとつけられないの？」「お肉は単品で頼みたいんだけど、お酒はいっぱい飲むから飲み放題にしたいんだよね」というお声を頻繁にいただいておりました。
そんな皆様の熱いご要望にお応えすべく、「Jan」ではコース料理をご注文いただかなくてもご利用いただける「単品飲み放題」をご用意しております！
この単品飲み放題（90分制・お一人様2,200円）は、生ビールから始まり、ハイボール、各種サワー、マッコリ、そしてもちろんソフトドリンクまで、バラエティ豊かなドリンクメニューを心ゆくまでお楽しみいただける大変お得なプランとなっております。「とりあえず生ビールで乾杯！」から始まり、お肉の脂をすっきりと流してくれる爽快なハイボール、女性にも大人気の甘酸っぱいサワー系、さらには韓国焼肉の定番であるマッコリまで、その日の気分やご注文いただいたお肉に合わせて、自由にお酒のペアリングを楽しんでいただくことができます。特に週末など、お仕事のお疲れを癒やしたいお客様には、この単品飲み放題が大変ご好評をいただいております。
【「Jan」自慢のお肉と最高のペアリング】
単品飲み放題をご利用いただく際に、ぜひ一緒に味わっていただきたい「Jan」こだわりのメニューをいくつかご紹介させていただきます。私たちのお店では、お肉の鮮度と質の高さには絶対に妥協いたしません。長年の経験を活かし、毎日の仕入れから丁寧な手切りでの仕込みまで、私が責任を持って行っております。
まずは、何と言っても焼肉のスタートに欠かせない上タン塩です。程よい厚みにカットされた上質なタンは、網の上でサッと炙るように焼いていただき、特製のレモンだれでさっぱりとお召し上がりください。口の中に広がるお肉の旨みと、レモンの爽やかな酸味は、冷たく冷えた生ビールとの相性が抜群です。
続いては、焼肉の王様「和牛上カルビ」です。見事なサシが入った和牛カルビは、網に乗せた瞬間にジュワッと美味しそうな音を立てて脂が溶け出します。「Jan」の焼肉の美味しさの秘密は、長年の研究を重ねてたどり着いた「秘伝のタレ」にもございます。フルーティーな甘みとコクが特徴のもみだれが、お肉の繊維一つ一つにしっかりと旨みを染み込ませており、焦げる香ばしい匂いはそれだけでお酒が進む魔法のようです。こちらはぜひ、キリッと冷えたハイボールや、少し甘みのあるマッコリと合わせてみてください。濃厚なお肉の旨みを炭酸がスッキリとリセットしてくれて、無限にお箸が進んでしまいます。
そして、赤身の旨みを存分に味わいたい方には「上ハラミ」を強くおすすめいたします。ハラミ特有の柔らかくほどけるような食感と、噛むほどに溢れ出す肉汁は、常連のお客様からも「Janに来たら絶対に頼むよ」と言っていただける看板メニューの一つです。しっかりとしたお肉の味には、濃厚なレモンサワーや赤ワインなどを合わせていただくのも大人の楽しみ方かと思います。
■お店での心温まるエピソード■
この単品飲み放題をきっかけに、お店で生まれた素敵なエピソードを一つご紹介させてください。先週の金曜日の夜のことです。お仕事帰りのスーツ姿のお客様4名様が、少しお疲れの様子でご来店されました。「今週は本当に忙しくて疲れたから、とにかくたくさん飲んで、美味しいお肉を食べたい！」とリーダー格のお客様がおっしゃいました。そこで私は、お好きなペースで自由にお肉を選べる単品飲み放題をご提案させていただきました。
お客様は生ビールで盛大に乾杯された後、先ほどご紹介した「上タン塩」や「上ハラミ」、そして新鮮な「ホルモン盛り合わせ」などを次々とご注文されました。お酒のおかわりが進むにつれて、皆様の表情からお仕事の緊張や疲れがすーっと抜け落ち、代わりに最高の笑顔と楽しそうな笑い声がテーブルを包み込んでいきました。「ユンさん、ここのハラミとビールの組み合わせ、最高に元気が出るよ！単品で飲み放題ができるから、自分たちのペースで飲めて本当に助かる」と、帰り際にお客様から温かいお言葉をいただいた時、私はこの仕事をしていて本当に良かったと心から感じました。美味しいお肉とお酒は、人々の心と体を癒やし、明日への活力を生み出す素晴らしい力を持っているのだと、改めてお客様に教えていただいた夜でした。
【こだわりの詰まった〆の一品】
そして、お肉とお酒を存分に堪能された後、最後にご注文いただきたいのが「Jan」の代名詞でもある「自家製手打ち冷麺」です。たっぷりと飲んで食べた後の胃袋に、この冷麺は驚くほど優しく染み渡ります。牛骨などをじっくりと何時間も煮込んで丁寧にアクを取り除いた透き通るようなスープは、さっぱりとしながらも深いコクがあり、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。
当店の冷麺は、ツルツルとしたのど越しと強いコシが特徴です。お好みでお酢を少し多めに垂らしていただくと、さらにさっぱりとお召し上がりいただけます。単品飲み放題で気持ちよく火照った体を、この冷麺が心地よくクールダウンしてくれますので、ぜひご来店の際は〆の一品としてお忘れなくご注文ください。
■皆様のご来店を心よりお待ちしております■
いかがでしたでしょうか。今回は「Jan」で大好評の単品飲み放題について、そしてお肉との相性やお店でのエピソードなどを交えてたっぷりと語らせていただきました。
歓送迎会や忘新年会といった大きなご宴会はもちろんですが、ご友人同士の少人数での飲み会、カップルでのデート、あるいは「今日は一人でカウンターでじっくり飲みたい」というお一人様まで、どんなシーンでも皆様に心地よい時間を過ごしていただけるよう、私たちはおもてなしの心を大切にしております。
大塚という温かい街で、皆様の「美味しい！」という最高の笑顔に出会えることが、店長である私の最大の喜びです。お腹が空いた時、美味しいお酒を思い切り飲みたい時、そして明日への活力をチャージしたい時は、ぜひ大塚の「Jan」のドアを開けてみてください。極上のお肉とキンキンに冷えたお酒、そしてどこかホッとするアットホームな空間をご用意して、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
ご予約やお問い合わせの際は、下記に記載しております店舗情報よりお気軽にご連絡くださいませ。週末や祝前日などは混み合うこともございますので、お早めのご予約をおすすめしております。皆様とお会いできる日を、スタッフ一同、心より楽しみにしております！
・黒毛和牛専門 焼肉スタジアムJan 大塚本店
・住所：東京都豊島区北大塚2-11-1 SKビル1F
・電話番号：03-3910-9065
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