店長のユンです。 いつも当店をご愛顧いただき、また、このブログをご覧いただきまして、誠にありがとうございます。
今回は、「大塚でおいしい焼肉をリーズナブルに食べるならJan」というテーマで、私、店長のユンが、当店の魅力やこだわり、そして大塚という街への思いをたっぷりと語らせていただきたいと思います。
【大塚の街とJanの歩み】
大塚は、JR山手線沿線にありながら、どこか下町情緒が残る温かい街です。都電荒川線がのんびりと走り、新旧の文化が交差するこの街の雰囲気が、私は昔から大好きでした。 池袋のお隣という圧倒的なアクセスの良さがありながらも、少し落ち着いた空気感がある大塚は、美味しいものをゆっくりと楽しむのに最適な場所だと感じています。 そんな大塚駅の北口から歩いてわずか3分ほどの場所に、私たち「Jan」はあります。
大塚には数多くの飲食店が立ち並んでいますが、その中で当店を選んで足を運んでくださるお客様には、ただ「食事をする」だけでなく、心から満足して笑顔で帰っていただきたい。そんな思いで、毎日お店に立たせていただいております。
【Janが目指す「圧倒的コストパフォーマンス」】
「美味しい焼肉を食べたいけれど、お値段が張るのはちょっと…」 「リーズナブルなお店は、お肉の質が心配…」 そんなお客様の声をよく耳にします。焼肉は、お祝い事や特別な日のお食事としてはもちろんですが、仕事帰りにふらっと立ち寄って、明日への元気をチャージするためのものでもあってほしい。それが、店長である私の切なる願いです。
だからこそ、Janでは「黒毛和牛専門」という看板に一切の恥じない最高品質のお肉、とりわけ最上級のA5ランク和牛を、できる限りお手頃な価格でご提供することに命を懸けています。 「大塚でこのクオリティのお肉が、この価格で食べられるなんて！」 お客様からいただくその驚きと喜びのお声こそが、私の日々の原動力です。お肉の仕入れには妥協を許さず、確かな目利きで品質と価格のバランスを極限まで追求しています。
■絶対に見逃せない！Janの看板メニュー■
当店に初めていらっしゃるお客様には、ぜひとも召し上がっていただきたいメニューがございます。ここでは、特におすすめの逸品を、価格とあわせてご紹介させていただきます。
・包みネギ上タン
当店の人気・売れ筋ランキングで常に第1位に輝く、絶対的な看板メニューです。タンの中でも特に柔らかく旨味が詰まった希少な「タン元」のみを使用し、サクッとした心地よい歯ごたえを感じていただけます。 そして何よりの特徴が、タンの間にたっぷりと挟み込んだ特製の味付けネギです。
このネギをこぼさないように焼くのが少し難しいのですが、ご安心ください。私たちが丁寧に焼き上げます！牛タンの濃厚な旨味をたっぷりと吸い込んだネギの風味は、一度食べたら忘れられないと、多くのお客様からリピートしていただいております。
・和牛サーロイン＆ライス
こちらも多くのお客様を虜にしている大人気メニューです。美しいサシが入ったA5ランクの和牛サーロインを薄切りの大判にして、特製の甘めのタレを絡めてご提供いたします。
こちらのお肉は、焼き過ぎは厳禁です。レアな状態でサッと軽く炙るように焼き上げ、一緒にお出しするライスの上に、濃厚な卵黄とともにトッピングします。まるで極上のすき焼きを食べているかのような、お肉の甘みと卵黄のまろやかさ、そしてライスの完璧なハーモニーは、まさに至福のひとときです。
・和牛堪能コース（7,700円 税込）
「今日は美味しいお肉を心ゆくまで楽しみたい！」という日には、当店の魅力をギュッと詰め込んだこちらのコースが超おすすめです。 キムチの盛り合わせやサラダなどの前菜から始まり、本日の刺身、口の中でとろける和牛の炙り握り、そして先ほどご紹介した大人気の「包みネギ上タン」や「和牛サーロイン＆ライス」、さらにはハツ塩、イベリコ豚ロース、上カルビ、上ハラミなど、全16品をご堪能いただける、圧倒的なボリュームとクオリティを誇るコースです。 「この内容でこのお値段はお得すぎる！」と、自信を持っておすすめできる自慢のコースです。
・Janの入門コース（5,500円 税込）
まずは手軽にJanの味を楽しみたいという方には、全13品のお手軽お食事コースもご用意しております。初めてご来店される方にもぴったりな内容となっております。
さらに、コースをご注文のお客様は、単品2時間飲み放題（生ビール、氷結、レモンサワーなど30種以上）を2,200円（税込）でお付けすることができますので、ご宴会や飲み会にもご活用ください。
【ランチタイムも全力営業中！】
夜の焼肉はもちろんですが、Janはランチタイムも非常にご好評をいただいております。 お昼休みの限られた時間でも、美味しいお肉を食べて午後への活力を養っていただきたい。そんな思いから、ランチメニューも充実させております。
例えば、「和牛カルビランチ」はというリーズナブルな価格で、ライス・スープ・ドリンクがセットになっております。しかも、ランチタイムはライスの大盛りが無料！お腹いっぱい食べていただきたいという、店長の私からのささやかなサービスです。 その他にも、「ハラミランチ」や、みそタン・ホルモン・ハツが入った「スタミナランチ」など、その日の気分に合わせてお選びいただけるメニューをご用意してお待ちしております。
■居心地の良い空間と心を込めたおもてなし■
美味しいお肉をご提供するのは、飲食店として当然のことです。Janでは、それに加えて「お店での滞在時間そのものを、最高に心地よいものにしていただきたい」と考えております。
店内は、シックで落ち着いた大人向けの雰囲気が漂うテーブル席（2名様～4名様）と、靴を脱いでゆったりと足を伸ばせる掘りごたつの広々とした座敷席（2名様～15名様程度）をご用意しております。 ご友人同士の楽しい飲み会や、大切な方とのデートにはもちろん、ご家族でのお食事や、お子様連れのお客様にも気兼ねなくお過ごしいただけます。 また、店内奥のお座敷は、各種ご宴会や歓送迎会などで、予算に応じて20名様から最大50名様までの貸し切りにも対応可能です。幹事様からのご相談も、店長のユンがしっかりと承りますので、どうぞお気軽にお声がけください。
そして、私がスタッフ全員に常に伝えているのが、「お客様とのコミュニケーションを大切にする」ということです。 「このお肉は、どのくらい焼くのが一番美味しいの？」 「この部位には、どんなタレが合うの？」 そんな疑問があれば、どうぞ遠慮なくスタッフにお尋ねください。
お肉の種類や焼き加減、おすすめの食べ方など、私たちが心を込めて丁寧にご説明させていただきます。（絶妙な焼き加減が求められるお肉は、スタッフが最高の状態で焼き上げますので、安心してお任せくださいね！）
お客様から「美味しかったよ」「また来るね」と笑顔で声をかけていただける瞬間。それが、私たちにとって何よりの報酬であり、明日への活力です。
【最後に…大塚で焼肉を食べるなら、ぜひJanへ！】
ここまで長々とお付き合いいただき、本当にありがとうございます。
私たち「Jan」は、大塚の地で、最高のお肉を、最高の笑顔とともにお届けできるよう、これからも日々精進してまいります。 「今日はなんだかお肉の気分だな」「美味しい焼肉でパァッと盛り上がりたいな」 そんな風に思った時は、ぜひ大塚駅北口から歩いてすぐの、私たち「Jan」を思い出してください。
圧倒的なコストパフォーマンスで、心もお腹も満たされる至福の焼肉体験をお約束いたします。 スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。店長のユンでした！
ご予約や店舗の詳細は、下記をご確認くださいませ。週末やディナータイムは特に混み合うことが予想されますので、事前のネット予約が大変便利でおすすめです。皆様にお会いできる日を楽しみにしております！
・黒毛和牛専門 焼肉スタジアムJan 大塚本店
・住所：東京都豊島区北大塚2-11-1 SKビル1F
・電話番号：03-3910-9065
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