大塚の焼肉Janはお酒もコスパ最強！山崎・白州880円と黒毛和牛

店長のユンです。

いつも「和牛焼肉 Jan 大塚本店」をご利用いただき、誠にありがとうございます。毎日厨房でお肉を仕込みながら、お客様のテーブルから聞こえてくる「カンパーイ！」という元気な声と、一口目のお酒を飲んだ瞬間の最高の笑顔を見るのが、私にとって何よりのやりがいです。

焼肉屋を探しているとき、「お肉が美味しくてコスパが良いこと」はもちろん大切ですが、お酒がお好きな方にとっては「美味しいお酒が手頃な価格で飲めるかどうか」も、お店選びの非常に重要なポイントではないでしょうか。どんなにお肉が安くても、ドリンク代が高くてお会計のときにビックリしてしまった…という経験がある方も多いと思います。

そこで今回は、ウイスキー好き・お酒好きのお客様から「大塚で焼肉を食べながらお酒を飲むなら、絶対にJanが一番コスパ最強！」と驚いていただいている秘密について、熱くお話しさせていただきます。

特に、現在なかなか手に入らないジャパニーズウイスキーの最高峰「山崎」「白州」を、ネット予約でたぶん都内最安クラスとなる1杯880円（税込）でお出ししている理由や、A5ランク黒毛和牛との最高のペアリング（相性）までたっぷりとご紹介いたしますので、ぜひ今夜の一杯の参考にしてみてください！

お酒を飲みたい人にもコスパ最強！「山崎」「白州」が880円（税込）で飲める衝撃

「和牛焼肉 Jan 大塚本店」のドリンクメニューを開いたお客様が、まず最初に目を丸くして驚かれるのがウイスキーの欄です。なんと当店では、日本が世界に誇るプレミアムシングルモルトウイスキー「山崎」と「白州」を、どちらも1杯880円（税込）でご提供しております。

ウイスキーがお好きな方ならよくご存知の通り、近年のジャパニーズウイスキーブームによって「山崎」や「白州」は世界中で品薄状態が続いており、酒屋さんの店頭でもめったに見かけなくなりました。都内のバーや一般的な焼肉店・居酒屋などで注文すると、1杯1,500円〜2,000円以上することも珍しくありません。

そんな希少な「山崎」「白州」を、なぜJanでは880円（税込）というたぶん都内最安クラスの価格で出し続けているのか。理由はとてもシンプルで、「せっかく極上のA5黒毛和牛を食べていただくなら、それに釣り合う最高のお酒を、値段を気にせず心ゆくまで楽しんでいただきたいから」です。

当店が掲げている「価格は下町、味は高級店」というモットーは、お肉だけでなくお酒にもそのまま当てはまります。長年の信頼関係がある酒販店様との独自ルートを活かして安定した仕入れを行い、ドリンクの利益を限界まで削ることで、お酒を飲みたいお客様にとっても圧倒的なコストパフォーマンスを実現しています。

専用サーバーの「超炭酸」が引き出す、山崎・白州ハイボールの香り

さらに、Janのハイボールが美味しい理由はウイスキーの銘柄だけではありません。私たちは「炭酸の強さ」と「徹底した温度管理」にも並々ならぬこだわりを持っています。

せっかくの山崎や白州も、炭酸が抜けていたり氷が溶けやすかったりすると、本来の華やかな香りやキレが台無しになってしまいます。当店では業務用の高圧強炭酸サーバーを導入し、キンキンに冷やした専用グラスにしっかりと締まった氷を入れ、ウイスキーと強炭酸を黄金比で注ぎます。マドラーで混ぜすぎず、炭酸の気泡がパチパチと弾ける状態でお客様のテーブルへお届けするため、グラスを口に近づけた瞬間にウイスキーの芳醇なアロマがふわっと広がります。

山崎・白州ハイボールと相性抜群！手切りA5黒毛和牛の絶品ペアリング

「山崎」と「白州」は、同じサントリーのシングルモルトでありながら、まったく異なる個性と魅力を持っています。ここでは、毎日店内で一枚ずつ手切りして仕込むJan自慢のA5黒毛和牛メニューと、それぞれのハイボールを合わせるおすすめの楽しみ方をご紹介いたします。

爽やかな「白州ハイボール」× 名物「包みネギ上タン」

まず1杯目の乾杯にぜひ試していただきたいのが、森の若葉のような爽快で清々しい香りと、スッキリとしたキレ味が特徴の「白州ハイボール」です。そして、この白州ハイボールの最高の相棒となるのが、当店人気ナンバーワンの看板メニュー「包みネギ上タン」です。

職人が丁寧にスジを取り除いて手切りした柔らかな上タンの上に、ごま油と特製塩ダレで味付けしたシャキシャキの刻みネギをたっぷりと乗せた一品です。お肉でネギを包み込むように二つ折りにして網の上で蒸し焼きにすると、上タンの濃厚な旨味とネギの甘み・香ばしさが口いっぱいに広がります。

その余韻が残るうちに、キリッと冷えた白州ハイボールをグッと一口飲んでみてください。白州ならではのほのかなスモーキーさと爽やかな酸味が、タンの脂とごま油の風味を心地よく洗い流し、すぐにまた次の一枚へと箸が伸びてしまいます。「最初の一杯と一皿」として、これ以上の組み合わせはないと断言できる黄金ペアリングです。

華やかで重厚な「山崎ハイボール」×「大判サーロイン」＆「男上カルビ」

お食事が中盤に入り、しっかりとしたサシ（霜降り）の甘みと赤身のコクを楽しむ時間帯になったら、ぜひ「山崎ハイボール」へバトンタッチしてみてください。熟成樽由来の華やかで甘やかな香りと、奥行きのある重厚な味わいを持つ山崎は、タレ焼肉や濃厚な黒毛和牛の部位に負けない力強さがあります。

特に相性抜群なのが、お皿いっぱいに広がる迫力の「大判サーロイン」や、贅沢な厚切りでカットした「男上カルビ」です。Janでは、リンゴやレモンなどの新鮮なフルーツと香味野菜を寸胴鍋でじっくりと煮込んだ「自家製の無添加ダレ」を使用しており、黒毛和牛の融点の低い脂と絡み合うことで、驚くほど上品で芳醇な旨味を生み出します。

網の上で香ばしく炙った大判サーロインを濃厚な卵黄にくぐらせて堪能したあと、あるいは肉汁あふれる男上カルビを頬張ったあとに飲む山崎ハイボールは、お肉の甘い脂と山崎の華やかな熟成香が口の中で見事に溶け合い、まさに至福の味わいです。「880円だからこそ、白州から山崎への飲み比べが気軽にできるのが嬉しい！」というお声もたくさんいただいております。

たっぷり飲みたい夜には2,200円（税込）の飲み放題プランも大活躍！

「山崎や白州をじっくり味わうのもいいけれど、今日は会社の仲間や友人とトコトンたくさん飲みたい！」という夜にも、Janは全力でお応えします。

当店では、生ビールや超炭酸ハイボール、各種サワー、カクテル、マッコリ、ソフトドリンクなど充実のメニューを揃えた飲み放題プランを、お一人様2,200円（税込）でご提供しております。しかも、ご宴会コースに付けられるだけでなく、単品（アラカルト）でお好きなお肉をご注文いただきながら飲み放題だけをご利用いただくことも可能です。

芝浦食肉市場直送のプリプリで新鮮なホルモンや、噛むほどに旨味が染み出すハラミ、自家製キムチをつまみに、キンキンに冷えたビールやハイボールを気兼ねなく何杯でもおかわりしていただけます。「お肉は自分の好きな部位を単品で頼みたいけれど、お酒は定額でたっぷり飲みたい」というお酒好きのお客様にとって、これほど使い勝手の良いシステムはないと自負しております。

仕事帰りの一杯から掘り炬燵でのご宴会まで！大塚駅徒歩3分の寛ぎ空間

美味しいお肉とコスパ最強のお酒をゆっくり味わっていただくためには、お店の雰囲気や座り心地もとても大切です。

「和牛焼肉 Jan 大塚本店」は、JR大塚駅北口から歩いて約3分、池袋駅からも山手線でわずか1駅という集まりやすい立地にあります。店内は黒と木目を基調とした落ち着いた空間になっており、強力な排煙ダクトを完備しているため、煙や匂いを気にせずにお仕事帰りの一杯や大切な方との焼肉デートをお楽しみいただけます。

また、店内奥には最大15名様まで対応可能なお座敷席をご用意しております。当店の座敷はすべて足をゆったりと伸ばして寛げる「掘り炬燵（掘りごたつ）」構造になっておりますので、靴を脱いでリラックスしながら、足腰に負担をかけずに何時間でも快適にお酒とお肉を囲んでいただけます。会社の飲み会や歓送迎会、忘年会・新年会などの各種ご宴会にも最適です。

さらに、ご家族皆様でのお食事にも安心してご利用いただけるよう、お子様用の食器もしっかりと完備しております。お子様には美味しい黒毛和牛と白ご飯をお腹いっぱい食べていただき、お父様・お母様には日頃の疲れを癒やす880円の山崎・白州ハイボールや生ビールをゆっくり楽しんでいただく、そんな温かい週末のひとときにもぜひご利用ください。

大塚でお肉もお酒もコスパ最強の焼肉なら「和牛焼肉 Jan 大塚本店」へ！

最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。大塚エリアで「本当に美味しい黒毛和牛を食べたい」「同時に、美味しいお酒もコスパ良く楽しみたい」という方に向けて、Janのこだわりをご紹介させていただきました。

• ジャパニーズウイスキーの最高峰「山崎」「白州」が、たぶん都内最安クラスの1杯880円（税込）！
• 専用サーバーの強炭酸で作る超炭酸ハイボールが、手切りA5黒毛和牛の旨味を引き立てる
• 「白州×包みネギ上タン」「山崎×大判サーロイン・男上カルビ」の究極ペアリング
• たっぷり飲みたい方には、単品注文でも利用できる2,200円（税込）の飲み放題プランも完備
• 大塚駅徒歩3分！テーブル席のほか、足を伸ばせる「掘り炬燵（掘りごたつ）」座敷やお子様用食器もご用意

金曜日・土曜日や祝前日のディナータイム、特に掘り炬燵のお座敷席は早い段階でご予約が埋まりやすくなっております。ご来店の際は、24時間いつでも空席確認・ご予約が可能な食べログのネット予約、またはお電話にて事前のご予約をおすすめいたします。

今夜も職人が丁寧に手切りした極上のA5黒毛和牛と、キンキンに冷えたグラスで注ぐ「山崎」「白州」ハイボールをご用意して、スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております！